Dạo này thời tiết giao mùa Lúc mưa lúc nắng cứ hùa theo nhau Hôm nay gió lạnh mưa ngâu Chồng con cùng bảo thích ăn cơm giòn Món này mình làm quá ngon 🙂 Ai ăn cũng bảo hao mòn hàm răng 🙂 Ăn xong chồng lại cằn nhằn Miệng nhai đã mỏi sao anh vẫn thèm 🙂
Cách làm cơm cháy chà bông giòn ngon

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén gạo
  • ½ (một phần hai) chén gạo nếp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 chén chà bông/ruốc
  • 2 muỗng canh mayonnaise (xem bài cách làm Mayonnaise) + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt.
Hướng dẫn cách làm:
com chay cha bong

Cơm cháy chà bông thơm giòn

  • Để thực hiện món ăn vặt này trước tiên bạn thực hiện bước nấu cơm cháy. Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như nấu cơm ) + muối và đường, nấu chín.
  • Khi cơm chín, để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt).
com chay cha bong 1

Cán mỏng cơm nếp và tạo khuôn tròn

  • Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.
com chay cha bong 2

Sấy khô từng miếng cơm nếp

  • Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên, lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
com chay cha bong 4

Chiên cơm cho vàng giòn

com chay cha bong 5

Thấm ráo dầu từng miếng cơm chiên

  • Cho một ít mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông là hoàn tất. 
com chay cha bong 3

Phết một lớp mỏng sốt lên cơm cháy rồi rắc chà bông lên trên

  • Xếp cơm cháy chà bông ra dĩa có xà lách hoa dưa.

com chay cha bong

  • Bạn có thể làm nhiều phơi khô, bảo quản nới thoáng mát khi ăn đem ra chiên nhé.
  • Mong các bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt trên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com chay cach lam com chay cha bong cach lam com chay ngon com chay cha bong

cá ngừ kho khớm rau cu nau sup nem nghệ an an Mạch Lạ miệng ốc khế nấu cà ri cach lam cua sot me Dạ dày cach lam banh bó salad dưa hấu bơ Mùi chân giò chiên xôi hấp Sua chua la đua nep kho thit ngon chè đậu hạt sen uc GÃƒÆ banh flan ca phe lảu êch cách làm chả cá chay qua dấm chua sân Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon salad gà nau cha gio cách làm pudding nen bánh ức dau hu xao nam meo mâm cỗ ngày tết làm bánh kếp ngon Banh bara birth cake ngon gà phi lê hầm mật ong cong thuc lam banh xeo mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn đậu đũa xào thịt mon om ngon Michelle Phan tới việt nam mùa đông kho tàu banh chuoi nuong trang trí nhà cửa mỳ Ý cach lAm thit ech cháo trứng rau cau 3D hinh hoa la mat món bánh muffin vị chuối Đun xúc xích Từ vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife spaghetti gà cá khô rim miến ăn há cảo ăn vặt lam thit nguoi tai nha Bao tu ca Nem tai nước lê giảm cân sữa bắp thơm ngon Tự làm sữa bắp mÃƒÆ Huy bánh canh huế banh bi do tom thit nộm thịt gà Hướng dẫn tỉa dưa hấu thành giỏ hoa cach lam bong dien dien muoi chua cải bún tươi xào tôm sốt me sup tao ngon Mi tron han quoc sữa chua dâu tây nhồi mướp đắng trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam Bò bía phÃ Æ cach lam banh mi banh pizza mini pizza banh donut com nấu an list lẠu nấu chè khoai môn mon hai san sup trung ngon ngon miệng Chả dông đặc sản Phú Yên lam sinh to bánh kem hương vani bua an Ngon vượt trội chả rươi Hà Nội goi bo du du ngon Mà Cơm rang mon khoai tây chiên nộm miến trộn tôm cá hồi sốt mù tạt Xuân Quế món Âu Ä mì gói HCM Bánh ít trần nhân tôm thịt viên chiên giòn cách nấu mì thịt bò cà chua đậu hũ bọc tôm bánh cuốn tráng chảo 廙c MasterChef Vietnam mua 3 Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm my y ngon my y sot bo my y rau cu ngon mon my y ngon đậu bắp dồn thịt sinh to trai hong ngon Món chè khoai tím my sot ca chua ngon Mỳ Ý Ravioli cuốn hút lạ kì bí quyết làm bánh đúc Cách làm tương đậu mực xào sả ớt a Khai vi